"330시간 드라이에이징한 돼지고기", 회식하기 좋은 교대역 식당 [ 고메정식당 ]

오늘은 지인분께서 아이들을 위해 식사를 대접해주신다고 하여 회식할 수 있는 곳을 찾다가

항상 가볼까 했던 

" 고메정식당 "

에 왔습니다!!

 

 

가격대는 비싸지만 서비스나 고기, 조리 도구의 퀄리티가 좋아서 좋은 시간을 보냈습니다~

그럼 보러가시죠!

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[ 내부 인테리어 ] 

 

먼저 식당에 들어서게 되면 숙성하고 있는 돼지고기들을 볼 수 있는데요, 

이렇게 실제로 330시간을 드라이에이징 숙성시키고 있는 고기들을 볼 수 있게 식사하는 곳 옆에 자리를 배치해두었습니다. 

그리고 숙성시킨 것도 그렇지만 애초에 돼지고기의 퀄리티 자체가 좋기에 숙성을 시킴으로써 배로 맛있어지는 것 같습니다 ㅎㅎ

식사할 수 있는 공간도 넓게 마련되어있어 회식을 하기도 적당한 장소고, 

 

런치메뉴도 준비되어있어 꼭 회식이 아니더라도 점심때에 와서 드시는 것도 좋습니다!

제가 생각하기에는 가격대가 착한 편은 아니어서 미리 가격을 보고 가시는 것을 추천드립니다 ㅎㅎ

내부도 깔끔하게 잘 되어있고 뒤 벽에는 그림까지 장식해놔서 인테리어에도 신경 쓴 것을 볼 수 있습니다. 

그리고 이곳에 장점이라고 하면, 

 

'고기냄새가 옷에 잘 배지 않는다'

는 점입니다!

에어컨이나 연기를 빨아들이는 장비조차 잘 구비되어있어서 크게 옷에 냄세 밸 걱정을 안 하셔도 됩니다!

 

그래도 걱정되신다면 그것을 위해 준비돼있는 것이 있습니다. 

 

무료로 옷을 보관할 수 있도록 

'의류 보관함'

도 잘 준비가 되어있습니다. 

칸도 넉넉하게 있어 항상 못 쓰실 걱정은 안 하셔도 됩니다!

물론 의류 보관함에 꼭 옷을 보관하지 않아도 냄새는 많이 배지 않으니 걱정 안 하셔도 됩니다~

 

 

[ MENU ] 

메뉴판도 금색으로...ㅋㅋㅋㅋㅋ

고메 가이드라고 해서 

고메정식당의 메뉴판입니다. 

그리고 이 메뉴판에는 기본적으로 세팅되는 반찬들의 설명까지 쓰여있습니다!

 

기본적으로 세팅되는 반찬들이고, 

이 중에서도 저는 

청어알 젓갈이 마음에 쏙 들었는데

고기를 찍어먹으면 고기의 느끼함을 잡아주고 

간은 적당하게 잘 배어있어서 

최고의 맛을 선사해줍니다 ㅎㅎ

 

 

메뉴 구성을 보시면

이렇게 되어있고 

삼겹살과 목살 모두 드라이에이징으로 330시간 숙성한 숙성 돼지고기 입니다!

그래서 식감이나 향이 더 살더라고요!

먼저 밑반찬으로 세팅되는 것은, 

 

쌈장, 와사비마요, 청어알 젓갈

이렇게 세팅됩니다!

저는 와사비마요에 청어알 젓갈이 최고!ㅎㅎ

 

기본 밑반찬에도 신경이 많이 쓴 것이 보이고, 

청어알 젓갈은 여기서 처음 먹어보는 거라 기대감이 컸습니다. 

그리고 기대감이 컸는데도 만족을 시켜주는 곁들임 음식이었습니다. 

 

그리고 양상추 무침

상추를 이렇게 무쳐서 나오는데 고기 먹는 데의 느끼함을 이거보다 잘 잡아주는 게 없더라고요...

고기 한 번 먹고 상추 무침 한 번 먹으면 계속 이 무침에 손이 갑니다..

 

그리고 기본 세팅 중에 메인 메뉴라고 볼 수 있는데 

바로 리코타치즈 샐러드입니다!

샐러드에 파인애플, 오렌지, 방울토마토, 자몽, 키위도 들어가 있고

리코타 치즈도 있어서 환상의 조합을 이룬다는 점!

샐러드를 좋아하는데 먹었던 샐러드 중에서는 제일 맛있었습니다!

모든 요리에 정성이 들어가서 이 부분이 너무 좋았던 것 같아요. 

 

그 외에도 명이나물이나 버섯 절임 등

같이 먹을 것들이 많고, 누가 봐도 기성품을 쓰지 않는 것 같아서 이 점이 좋았습니다. 

 

그리고 드디어 고기가 나왔습니다!

목살과 삼겹살을 주문해주셨습니다. 

고기의 때까리가 확실하게 다르네요...

퀄리티가 다르다는 것이 생고기를 봐도 느껴질 정도입니다. 

그리고 구웠을 때는 

 

 

확실히 판도 좋아서 그런지 고기도 맛있게 구워집니다. 

그리고 아주머니께서 고기를 일일이 하나하나 다 구워주시는데 

편하게 드시고 싶으시면 가만히 기다리고 계시면 되고, 

 

자신만의 고기 철학이 분명한 사람이다?!

그럼 직접 구워서 원하시는 대로 드시면 됩니다!

그게 저희거든요 ㅎㅎ

저희는 직접 구워 먹었습니다 ㅎㅎ

 

구워서 드시면 향이나 식감이 다른 집과는 다르다는 것을 확실히 느끼실 겁니다!

그러나 사실 가격이 저렴하다거나 양이 많은 것이 아니라서 어쩌다가 한 번 가서 회식할 때 가서 먹으면 좋겠네요!

저도 지인분께서 식사를 대접해주셔서 감사하게 맛있게 먹고 기분 좋게 마무리했답니다~

 

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교대 고메정식당 · 대한민국 서울특별시 서초구 서초중앙로22길 42